トムヤムクンといえばタイの有名な料理のヒトツ
トムが煮るでヤムが混ぜるクンがエビということみたい
辛くて酸っぱいとアタシの好きな味覚
以前からエスニック独特の香辛料の香りも好きだった
それが引き出しの奥の方にあった
というかいつか作ってみようと思ってたけど完全に忘れていた
ずいぶん前のモノで賞味期限を見たら１１年
なんと９年前、東日本大震災の年じゃないの
まだ復興も終わっていないし福島の原発は汚染水を出し続けている
ホントにどうなるんだろう
とりあえず開封してみた
まあ食べても大丈夫でしょう・・・
なんとなく怪しげな香辛料をだし袋にいれてお鍋に
数分だしをとったら調味料類を入れて
それに冷凍庫にあった冷凍海鮮（エビ、アサリ）をいれ
野菜室にあったしめじの残り
これに夏に食べ残したひやむぎ
なんとも男の料理
これでトムヤムクンヌードルの完成だ ^^;
今回の料理は家の残った食品を整理した感じ
辛くて酸っぱいこれがトムヤムクンの味かしらと思いつついただきました・・・(^^ゞ
こっちがホンモノ ↓
